Jakpaters suka kopi? Bila iya, maka Indonesia adalah surga terindah bagi Jakpaters. Pasalnya, negara kita ini memiliki jenis-jenis kopi nusantara yang bervariasi dan nikmat untuk diteguk. Tidak hanya lezat, kopi nusantara juga baik untuk jantung kita.
Pada dasarnya, semua kopi memang mengandung rasa pahit. Namun, kopi-kopi nusantara memiliki rasa lain yang mengiringinya, dan hal ini dipengaruhi pada tempat di mana biji-biji kopi itu ditanam. Ada yang punya rasa asam kuat, ada yang kental akan nuansa rempah.
Selera masing-masing orang terhadap kopi tentunya berbeda-beda. Nah, agar proses meneguk kopi lebih nikmat, lebih baik kenali jenis-jenis kopi nusantara di sini, yuk. Manakah yang menurut Jakpaters paling lezat?
- Kopi Papua Wamena
Papua Wamena merupakan kopi nusantara yang menarik untuk dicoba. Saat diteguk untuk pertama kalinya, kopi ini memiliki rasa yang mengingatkan Jakpaters pada rasa khas buah-buahan yang bercampur dengan nuansa cokelat.
https://coffeeland.co.id/kualitas-kopi-arabika-papua-wamena/
Rasa asam pada kopi ini tidak terlalu ekstrem, begitu pula pahitnya. Justru, bisa dibilang kopi yang satu ini memiliki rasa yang ringan. Jadi, kalau Jakpaters belum terbiasa untuk meneguk kopi tanpa gula, Papua Wamena merupakan kopi ideal untuk dipilih.
Ini juga berlaku kalau Jakpaters mau menikmati kopi di pagi hari. Tekstur dan rasanya yang ringan tidak menimbulkan rasa sebah di perut dan tidak akan menyebabkan mag. Tertarik untuk mencoba?
2. Kopi Java Arabica
Kopi Java Arabica adalah kopi yang paling banyak digunakan di berbagai kafe dan restoran-restoran yang menyajikan kopi di Jakarta. Bahkan, banyak vending machine yang secara instan menyajikan kopi ini.
Rasa pertama yang menyeruak dari Java Arabica adalah asam sekaligus sedikit manis. Inilah alasan mengapa Java Arabica merupakan kopi yang cocok dinikmati oleh para pemula.
Bila Jakpaters berniat untuk menambahkan gula ke dalam kopi yang satu ini, jangan tambahkan terlalu banyak karena akan merusak rasa manis pada kopi. Ini juga berlaku kalau Jakpaters mau membuat vietnam drip dengan susu kental manis.
3. Kopi Aceh Gayo
Pada saat menyentuh lidah untuk pertama kalinya, kopi Aceh Gayo memberikan rasa asam yang ringan. Rasa asam ini tidak sekuat Java Arabica, bahkan sedikit mengandung nuansa rempah. Ini membuat kopi Aceh Gayo terasa unik.
Baca juga >>
https://jakpat.net/info/yuk-simak-ulasan-hasil-survei-makanan-sehat-anak-milenial/
Usai rasa asam itu hilang, yang kemudian timbul di lidah kita adalah rasa pahit. Namun, pahitnya Aceh Gayo tidak getir layaknya kopi Kolumbia. Pahitnya Aceh Gayo ini kurang lebih seperti cokelat. Cukup menyenangkan.
Kalau Jakpaters menginginkan kopi yang meninggalkan rasa unik di lidah, maka Aceh Gayo adalah pilihan terbaik. Kopi ini juga disukai oleh mayoritas pencinta kopi dan banyak disajikan di kafe-kafe klasik.
4. Kopi Toraja
Ketika meneguknya untuk pertama kali, Jakpaters akan menemukan rasa kacang-kacangan dan rempah kayu manis dengan sedikit sensasi pahit. Setelah itu, Jakpaters akan menemukan rasa asam yang ringan.
http://www.kopimat.com/2018/06/mengenal-kopi-toraja-indonesia.html
Usai meminum kopi ini, sensasinya benar-benar kuat menyelubungi mulut. Membuat Jakpaters merasa ketagihan. Tak mengherankan bahwa kopi ini banyak diimpor ke Jepang karena rasanya yang begitu khas dan ringan.
5. Kopi Flores
Pencinta minuman yang telah lama mencicipi ramuan hitam ini pastinya akan suka dengan Kopi Flores. Pasalnya, Kopi Flores punya rasa yang kuat sekali. Asamnya sedang, begitu pula kepahitan dari kopi yang berasal dari timur Indonesia ini.
Namun, rasa manisnya tidak terlalu terasa dan usai meneguknya, nuansa kopi akan tertinggal lama di dalam mulut Jakpaters. Jadi, kalau Jakpaters baru mau mencoba cita rasa kopi Indonesia, sepertinya kopi ini terlalu ‘keras’.
Meski begitu, karena kopi ini tidak terlalu manis, maka kopi Flores akan cocok sekali disandingkan dengan kental manis dan diolah sebagai kopi tubruk atau vietnam drip. Cocok dijadikan minuman di sore hari.
Menyimak jenis-jenis kopi nusantara tentunya membuat kita menyadari betapa kayanya negeri ini. Nah, di antara kopi-kopi tersebut, kira-kira mana yang menarik buat Jakpaters? Jangan lupa rekomendasikan kepada kawan-kawan mancanegara Jakpaters, ya.
Sumber:
https://www.sasamecoffee.com/kopipedia/rasa-kopi-papua-wamena /
1,893 total views, 2 views today